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你知道鲍鱼怎么区分真假吗?

2016-12-22   13:30:37   来自:qiteng

   鲍鱼大家都知道,并且在食用的时候它的营养价值也是非常的高的,但是现在在商场上面有一些劣质的商家在拿假鲍鱼充数,那么我们在购买的时候要怎么区分呢?下面秦皇岛水产品深加工就给大家说道说道吧!


鉴定方法:


   秦皇岛水产品深加工讲述凡是背面有道明显深印痕迹的“鲍鱼?#26412;?#26159;假鲍鱼无疑。辨别“优、劣”鲍鱼,首先是**鲍鱼的辨别,从色泽观察,鲍鱼呈米黄色或浅棕色,质地新鲜有光泽;从外形观察,鲍鱼呈椭圆形,鲍身完整,个头均匀,干度足,表面有薄薄的盐粉,若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳;从肉质观察,鲍鱼肉厚,鼓壮饱满,新?#30465;?#31206;皇岛水产品深加工讲述而劣质鲍鱼的特征,从颜色观察,其颜色灰暗、褐紫,无光泽,有枯干灰白残肉,鲍体表面附着一层灰白色物质,甚至出现黑绿霉斑;从外形观察,体形不完整,边缘凹凸不齐,个体大小不均和近似 “马蹄形”;从肉质观察,肉质瘦薄,外干内湿,不陷亦不鼓胀。



   据河北省秦皇岛盛济食品有限责任公司小编所知,在中国鲍鱼是传统的名贵食物,并且鲍鱼也是四大海味**,大家知道吗?鲍鱼也被人们称为“海洋的耳朵”,并且鲍鱼的外壳是比较**的中药材--石决明,是很有的名目的功效的,希望上述?#21738;?#23481;可以帮助到您,在购买鲍鱼的时候大家一定要注意哦!


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